Μαυρη ζαχαρη

>> Δευτέρα 7 Νοεμβρίου 2011

Καλο μου μπλογκ...
[Μαμαλάκης Mode on] Φιλοι μου καλοι... Γεια σας...

Αποψε ειχα σκοπο να ανεβασω ενα κειμενο που μολις προ ολιγου τελειωσα να γραφω περιγραφοντας μια σειρα εκρηκτικων συναισθηματων μου... αλλα αφενος ειχα υποσχεθει στον εαυτο μου οτι αποψε θελω να μιλησω για τη μαυρη ζαχαρη κ αφετερου δεν νομιζω οτι ειναι η καταλληλη στιγμη για "πυροτεχνηματα"

Σημερα επρεπε να βγαλω τουλαχιστον 4 κεφαλαια Γ Φυτοπαθολογιας για να μπορω να ισχυριστω οτι ειμαι right on schedule... ωστοσο ειδικα τις πρωινες ωρες σαν παιδι κ γω βαριοοοομουν απιστευτα... Απο καιρο, λοιπον, ειχα ξεσηκωσει μια συνταγη για να φτιαχνεις cookies τυποι Soft Kings... Τελικα αποφασισα να κανω το απονενοημενο... Κατα την εκτελεση της συνταγης συνειδητοποιω οτι ειχα ξεχασει να παρω μαυρη ζαχαρη... Μη γνωριζοντας τις διαφορες, αποφασισα να αντικαταστησω τη ποσοτητα της με τη κοινη λευκη... Για να μην τα πολυλογω, με τα πολλα γενικα καλα εγιναν τα κουκις... ειδικα για πρωτη προσπαθεια... Ωστοσο τι θα αλλαζε με τη μαυρη? Ποια η διαφορα της μαυρης ζαχαρης?

Και η κοινη λευκη χαζαρη κ η μαυρη προερχονται απο το ιδιο φυτο το Beta vulgaris saccharifera. Και στις 2 περιπτωσεις ακολουθουνται οι ιδιες καλλιεργητικες κ μετασυλλεκτικες τεχνικες καθως κ βιομηχανικες... μονη διαφορα ειναι οτι η λευκη εχει υποστει κ το σταδιο της λευκανσης. Μαυρη κ λευκη, λοιπον, προκειται για το ιδιο πραμα.... ΣΧΕΔΟΝ... και αυτο γιατι κατα τη διαδικασια της λευκανσης απομακρυνεται κ ενα μικρο υπολειμμα μελασας το οποιο παρεμενει στη μαυρη κ την κανει ελαφρως πιο πικρη, αλλα ιδιαιτερα πλουσιοτερη, σε σχεση με τη λευκη, σε διαφορα ιχνοστοιχεια... (ανεπαισθητα πλουσιοτερη). Η παρουσια της, λοιπον, στα γλυκα καθιστα τις γευσεις σχετικά πιο ισορροπημενες, ειναι ομως η ισορροπια που θα κανει τη διαφορα!
Ακομα, ξερατε οτι υπαρχουν διαφορα ειδη μαυρης ζαχαρης? Αμε αμε!!! η ξανθια, η καστανη κ η "μελαχρινη" (=Muscovado) (-προφανως μονο κοκινομαλλα δεν υπαρχει... τυχαιο? χεχε δε νομιζω... ;-)

More

Μυθος: οντας το ιδιο πραγμα, η μαυρη/καφε ζαχαρη δεν εχει λιγοτερες θερμιδες σε σχεση με τη λευκη ως ειθισται να πιστευετε...

Υγ εβγαλα σκαρτα 3 κεφαλαια ... :-P
Υγ2 θυμαται κανεις ενα τραγουδι που λεει black or Brown sugar...? rock σχετικα... οχι απο τα πρωτα αποτελεσματα του "εσυ σωληνα"...

Read more...

Και οι τοιχοι εχουν αυτιά

>> Παρασκευή 4 Νοεμβρίου 2011

-Γειααα...
-[...]
-Τι λεει? Ολα καλα?
-[...]
-[...]

Σκατα... ακομα κ το να μιλας μονος σου δε πιανει στις μερες μας...

Ειναι εξοργιστικο! Βγαινω απο τα ρουχα μου!
Ειναι στιγμες που πραγματικα ευχεσαι οι τοιχοι να ειχαν οντως αυτια! 



...η τυχη ομως δεν εχει αυτια κ τα αυτια μας τυχη...




ΥΓ.Αντε Γιωργο... Ανεβα στο βημα... Να γελασει κ λιγο το χειλακι μας...

Read more...

Σχετικα με αυτο το "βλογκ"

Δεν υπαρχει καποιος συγκεκριμενος οδηγος ή κατι το οποιο θα πρεπει να γνωριζετε για αυτο το χωρο, περα του οτι προκειτε για ενα συνοθυλευμα σκορπιων σκεψεων κ εντυπωσεων (ααα και οτι καθε Παρασκευη βραδυ εχουμε ραντεβού εδώ ;-)

Λατρεμενες ατακες

Keep it classy, never trashy, just a litle nasty...

Η μαθηματικη σχεση που συνδεει τις γυναικες κ τα προβληματα... ειναι αυτη του πολλαπλασιασμου!

Mendokuse.

Συνολικές προβολές σελίδας

  © Blogger templates Sunset by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP